Mjuk pepparkaka med lingonglasyr

God jul mina vänner. Hoppas alla får en underbar dag med nära och kära. Denna kaka är enkel att göra och passar utmärkt att bjuda på när släkt och vänner kommer på fika i mellandagarna. Mjuk pepparkaka kan vara något av det bästa med julen och detta året valde jag att göra en väldigt mumsig lingonglasyr som lyfte kakan till nya nivåer. 2015-12-05 14.59.48 Continue reading

Pepparkaksbiskvier

Julen är över men jag kunde inte låta bli att baka dessa godbitar. Jag älskar biskvier och de är faktiskt ganska enkla att göra. Det är roligt att de är enkla att variera. Du kan smaksätta smörkrämen hur du vill och sen kan du doppa dem i vilken choklad du vill. Tycker du att det är roligt att dekorera lite kan du smälta exempelvis mörk choklad och ringla det över dina doppade biskvier. Det blir superfint.

2014-12-11 21.22.18 Continue reading

Pepparkakstryffel

Snart är det äntligen helg och vad passar då bättre än härliga pepparkakstryfflar som är superenkla att göra. Jag är medveten om att jag säger att det mesta är enkelt. Men detta ÄR verkligen enkelt. Så varför inte svänga ihop en sats redan nu, ställ den i kylen och rulla tryfflarna imorgon precis innan fredagsmyset. Jag lovar att ni inte kommer att ångra er.

2014-12-01 21.21.24

Continue reading

Mjuk pepparkaka

Jag tänkte att jag inte skulle bli tjatig, så idag slipper ni recept med saffran även om jag faktiskt bakade med saffran igår. Det receptet får dock vänta några dagar så ni hinner återhämta er från saffranschocken. Denna mjuka pepparkaka är ljuvlig, och ännu godare är den om du skär en riktigt tjock bit och smetar på rejält med philadelphiaost. En godare kombination får man leta efter!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Continue reading