Mjölkchokladpannacotta med kokosmousse

Vet ni inte vad ni ska servera till efterrätt imorgon, då har jag lösningen här. En söt men frisk efterrätt, ett perfekt avslut på en god middag. Efterrätten är ganska mäktig så en liten och nätt portion är att föredra. Portionerna som ni ser på bilden var väldigt generöst tilltagna och var alldeles för stora. Egentligen var efterrätten för stor men den var så god att alla åt upp allt ändå och blev så otroligt mätta.

2014-10-29 21.10.02 Continue reading

Kokostoppar med smak av saffran och clementin

På söndag är det äntligen första advent. Givetvis måste detta firas med goda kakor och härligt varm glögg. Jag tjuvstartade lite och bakade dessa härliga kokostoppar. Gillar man saffran så är detta ett säkert kort. Min kära sambo fick med sig dessa godsaker till jobbet imorse så att han och kollegorna kan komma in i lite julstämning lagom inför söndag.

Det bästa med detta recept är nog, förutom smaken såklart, att det är superenkelt. På mindre än en halvtimme är de klara att servera, perfekt om du får oväntat besök. Så tveka inte att testa receptet redan ikväll. Jag lovar att du inte blir besviken! Så nu är det bara att sätta igång att baka och välkomna julen.

2014-11-27 10.34.14

Continue reading