Pavlova med lemoncurd, frukt och bär

Sommaren är här och med den kommer alla underbara frukter och bär. I värmen vill man helst inte ha alltför tunga efterrätter och därför tycker jag att pavlova är bland det bästa man kan bjuda på när man har gäster på besök. För det första är det busenklet att göra, för det andra ser det ganska avancerat ut när man ställer fram den färdigkomponerade efterrätten på bordet och för det tredje kan man variera toppingen i oändlighet.

2016-06-12 19.50.47

Continue reading

Mjuk pepparkaka med lingonglasyr

God jul mina vänner. Hoppas alla får en underbar dag med nära och kära. Denna kaka är enkel att göra och passar utmärkt att bjuda på när släkt och vänner kommer på fika i mellandagarna. Mjuk pepparkaka kan vara något av det bästa med julen och detta året valde jag att göra en väldigt mumsig lingonglasyr som lyfte kakan till nya nivåer. 2015-12-05 14.59.48 Continue reading

Äppelkola

Wow, fantastiskt, en smaksensation. Jag lovar att jag inte överdriver. Kolan är åt det syrliga hållet med en angenäm smak av kanel. Det är definitivt en vinnare och jag tycker den är väldigt rolig att bjuda på då smakkombinationen inte är så vanlig. Jag fick receptet från en av mina fantastiska kollegor och jag kommer att fortsätta att göra dessa kolor i många år framöver, tack Sofia.

2015-12-21 17.28.54 Continue reading