Pavlova med lemoncurd, frukt och bär

Sommaren är här och med den kommer alla underbara frukter och bär. I värmen vill man helst inte ha alltför tunga efterrätter och därför tycker jag att pavlova är bland det bästa man kan bjuda på när man har gäster på besök. För det första är det busenklet att göra, för det andra ser det ganska avancerat ut när man ställer fram den färdigkomponerade efterrätten på bordet och för det tredje kan man variera toppingen i oändlighet.

2016-06-12 19.50.47

Continue reading

Mjuk pepparkaka med lingonglasyr

God jul mina vänner. Hoppas alla får en underbar dag med nära och kära. Denna kaka är enkel att göra och passar utmärkt att bjuda på när släkt och vänner kommer på fika i mellandagarna. Mjuk pepparkaka kan vara något av det bästa med julen och detta året valde jag att göra en väldigt mumsig lingonglasyr som lyfte kakan till nya nivåer. 2015-12-05 14.59.48 Continue reading